Jérémy Verda's blog! » Mon journal du thé http://blog.v-jeremy.net Une tasse de thé et un air de musique dans un jardin de geek... Thu, 22 Dec 2011 20:12:53 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v= Hojicha “konona” – 20/02/11 http://blog.v-jeremy.net/hojicha-konona-200211/ http://blog.v-jeremy.net/hojicha-konona-200211/#comments Sun, 20 Feb 2011 12:37:23 +0000 Jérémy http://blog.v-jeremy.net/?p=720 Continue reading →]]> Je profite d’un dimanche pour essayer un échantillon de thé reçu lors de ma dernière visite chez Fanou avec deux amis. C’est un thé vert torréfié, un Hojicha. J’en profite aussi pour ressortir mon Gaiwan qui n’a pas servi depuis des mois. La première infusion que je suis en train de déguster tout en écrivant cet article,  n’a pas beaucoup de présence en bouche, mais annonce du bon pour la suite.

Thé Vert torréfié : Hojicha

Bon dimanche à tous!

Article écrit par Jérémy Verda et sous licence Creative Commons BY-NC-SA.

]]> http://blog.v-jeremy.net/hojicha-konona-200211/feed/ 1 English Breakfast – 19/12/10 http://blog.v-jeremy.net/english-breakfast-191210/ http://blog.v-jeremy.net/english-breakfast-191210/#comments Sun, 19 Dec 2010 20:23:19 +0000 Jérémy http://blog.v-jeremy.net/?p=683 Continue reading →]]> En cette soirée enneigée où je me demande comment j’irais en cours demain, tout en relisant du code JAVA pour un projet dans le cadre d’un cours, j’ai décidé de profiter d’un petit English Breakfast acheté tout récemment au Cha Hû Thé à Louvain-La-Neuve.

J’avais envie de changer un peu de mon traditionnel Earl Grey quand je profite d’un thé le matin ou que je l’emporte en cours et sincèrement je n’en suis pas déçu, je le recommande fortement!

Un petit moyen de se détendre en cette soirée. D’ailleurs bonne soirée à toutes et à tous!

Article écrit par Jérémy Verda et sous licence Creative Commons BY-NC-SA.

]]> http://blog.v-jeremy.net/english-breakfast-191210/feed/ 0 Egoiste – 16/10/10 http://blog.v-jeremy.net/egoiste-161010/ http://blog.v-jeremy.net/egoiste-161010/#comments Sat, 16 Oct 2010 12:17:17 +0000 Jérémy http://blog.v-jeremy.net/?p=677 Continue reading →]]> La dernière mise à jour de ce “journal” date un peu, mais je compte reprendre le tout en main. Et pour commencer, une petite photo d’un nouveau thé acheté début septembre chez Fanou dans sa toute nouvelle boutique “Magie du thé“. Ce thé porte le nom “Egoiste” et est un thé noir avec des morceaux de pommes, d’amandes et des raisins. Il offre une magnifique odeur de gâteau aux pommes en le déballant. Un délice!

The noir : Egoiste (16/10/10)

Article écrit par Jérémy Verda et sous licence Creative Commons BY-NC-SA.

]]> http://blog.v-jeremy.net/egoiste-161010/feed/ 2 China Pi Lo Chun – 03/04/10 http://blog.v-jeremy.net/china-pi-lo-chun-030410/ http://blog.v-jeremy.net/china-pi-lo-chun-030410/#comments Sat, 03 Apr 2010 17:21:57 +0000 Jérémy http://blog.v-jeremy.net/?p=642 Continue reading →]]> Ce soir, je profite de ma soirée en buvant un petit China Pi Lo Chun provenant d’Altertea. Un thé vert au goût légèrement fruité et léger.

Le China Pi Lo Chun est un thé vert de Chine aux notes d’abricot.

Niveau préparation, le classique, une eau à environ 80-90°C et de multiple infusions.

Article écrit par Jérémy Verda et sous licence Creative Commons BY-NC-SA.

]]> http://blog.v-jeremy.net/china-pi-lo-chun-030410/feed/ 0 China Kwai Flower Oolong – 26/01/10 http://blog.v-jeremy.net/china-kwai-flower-oolong-26-01-10/ http://blog.v-jeremy.net/china-kwai-flower-oolong-26-01-10/#comments Tue, 26 Jan 2010 20:26:57 +0000 Jérémy http://blog.v-jeremy.net/?p=629 Continue reading →]]> Ma dernière tasse de thé commençait à dater sérieusement et à me manquer. Mais avec le blocus, les examens,etc je n’en ai pas vraiment eu le temps. Mais ce soir je reprends avec un petit Oolong, un China Kwai Flower Oolong de Magie du Thé. Un Oolong au parfum et gôut léger accompagné de fleur de pêchers.

Pour ce thé j’ai choisis une eau à environ 90°C et des infusions incrémentées de 30secondes. Au final un thé agréable et pas trop fort pour le soir, un bon petit moment.

Article écrit par Jérémy Verda et sous licence Creative Commons BY-NC-SA.

]]> http://blog.v-jeremy.net/china-kwai-flower-oolong-26-01-10/feed/ 1 China Oolong Bio, moment détente – 08/12/09 http://blog.v-jeremy.net/china-oolong-bio-moment-detente-081209/ http://blog.v-jeremy.net/china-oolong-bio-moment-detente-081209/#comments Tue, 08 Dec 2009 18:27:57 +0000 Jérémy http://blog.v-jeremy.net/?p=596 Continue reading →]]> Ce soir j’avais bien besoin d’un bon thé pour me détendre après la journée de cours, j’ai pour cela choisi un Oolong, le China Oolong Bio venant d’AlterTea. Un thé léger et pauvre en théine, parfait pour un moment de détente le soir. Je vous recommande les Oolong si vous désirez des thés pauvres en théine (l’équivalent de la caféine).

Les Oolongs sont des thés pour lesquels il m’aura fallu un peu de temps avant d’arriver à les apprécier, mais je ne le regrette pas, au contraire.

Pour ce dernier, l’eau est à environ 80°C et je fais de multiple infusion par pas de 30secondes environ. Il offre une couleur orange clair. Un goût très léger, pas trop prenant donc.

Article écrit par Jérémy Verda et sous licence Creative Commons BY-NC-SA.

]]> http://blog.v-jeremy.net/china-oolong-bio-moment-detente-081209/feed/ 0 Caprice – 02/12/09 http://blog.v-jeremy.net/caprice-021209/ http://blog.v-jeremy.net/caprice-021209/#comments Wed, 02 Dec 2009 15:10:11 +0000 Jérémy http://blog.v-jeremy.net/?p=591 Continue reading →]]> Après plus d’une semaine sans savourer un bon thé (j’étais en manque je dois dire là), je savoure à l’instant tout en travaillant un thé blanc aromatisé dénommé Caprice, provenant de Magie du Thé. On y retrouve donc du thé blanc, des morceaux de pomme et de framboise, des pétales de roses rouge et jaune, des bourgeons de rose, du poivre rose et des arôme.

A l’ouverture, c’est un plaisir pour l’odorat. Une odeur très parfumée de fleurs et de fruits. On savoure déjà avant de l’avoir en bouche. Une fois en bouche, l’harmonie entre rose et framboise est parfaite à mon sens. Un vrai moment de bonheur.

Point de vue préparation : multiples infusion dans ma mini-théière, eau au alentour de 80°C.

Article écrit par Jérémy Verda et sous licence Creative Commons BY-NC-SA.

]]> http://blog.v-jeremy.net/caprice-021209/feed/ 0 Earl Grey – 22/11/09 http://blog.v-jeremy.net/earl-grey-221109/ http://blog.v-jeremy.net/earl-grey-221109/#comments Sun, 22 Nov 2009 09:55:13 +0000 Jérémy http://blog.v-jeremy.net/?p=581 Continue reading →]]> Le Earl Grey, un thé avec lequel j’ai eu du mal pendant pas mal de temps jusqu’à ce que je découvre le Earl Grey à la menthe. Depuis c’est un thé que je bois surtout le matin (quand j’ai le temps, sinon café)  soit nature, soit avec un peu de miel. Surtout que je n’ai plus beaucoup de menthe au jardin (surtout en cette saison d’ailleurs…). C’est même un des seuls thé que je sais boire au petit déjeuner.

Ce matin c’est un Earl Grey de Magie du Thé, que je déguste nature, infusé dans ma mini-théière dans une eau d’environ 80 à 90°C. Infusion de 30sec, 1minute, 2minutes et 3minutes.

P.S : D’ailleurs en parlant de Earl Grey, il faudrait que je tente cette recette de mousse au chocolat aromatisée au Earl Grey. Elle m’a l’air bien bonne.

Article écrit par Jérémy Verda et sous licence Creative Commons BY-NC-SA.

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Article écrit par Jérémy Verda et sous licence Creative Commons BY-NC-SA.

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