Hojicha « konona » – 20/02/11

Je profite d’un dimanche pour essayer un échantillon de thé reçu lors de ma dernière visite chez Fanou avec deux amis. C’est un thé vert torréfié, un Hojicha. J’en profite aussi pour ressortir mon Gaiwan qui n’a pas servi depuis des mois. La première infusion que je suis en train de déguster tout en écrivant cet article,  n’a pas beaucoup de présence en bouche, mais annonce du bon pour la suite.

Thé Vert torréfié : Hojicha

Bon dimanche à tous!

English Breakfast – 19/12/10

En cette soirée enneigée où je me demande comment j’irais en cours demain, tout en relisant du code JAVA pour un projet dans le cadre d’un cours, j’ai décidé de profiter d’un petit English Breakfast acheté tout récemment au Cha Hû Thé à Louvain-La-Neuve.

J’avais envie de changer un peu de mon traditionnel Earl Grey quand je profite d’un thé le matin ou que je l’emporte en cours et sincèrement je n’en suis pas déçu, je le recommande fortement!

Un petit moyen de se détendre en cette soirée. D’ailleurs bonne soirée à toutes et à tous!

Egoiste – 16/10/10

La dernière mise à jour de ce « journal » date un peu, mais je compte reprendre le tout en main. Et pour commencer, une petite photo d’un nouveau thé acheté début septembre chez Fanou dans sa toute nouvelle boutique « Magie du thé« . Ce thé porte le nom « Egoiste » et est un thé noir avec des morceaux de pommes, d’amandes et des raisins. Il offre une magnifique odeur de gâteau aux pommes en le déballant. Un délice!

The noir : Egoiste (16/10/10)

China Pi Lo Chun – 03/04/10

Ce soir, je profite de ma soirée en buvant un petit China Pi Lo Chun provenant d’Altertea. Un thé vert au goût légèrement fruité et léger.

Le China Pi Lo Chun est un thé vert de Chine aux notes d’abricot.

Niveau préparation, le classique, une eau à environ 80-90°C et de multiple infusions.

China Kwai Flower Oolong – 26/01/10

Ma dernière tasse de thé commençait à dater sérieusement et à me manquer. Mais avec le blocus, les examens,etc je n’en ai pas vraiment eu le temps. Mais ce soir je reprends avec un petit Oolong, un China Kwai Flower Oolong de Magie du Thé. Un Oolong au parfum et gôut léger accompagné de fleur de pêchers.

Pour ce thé j’ai choisis une eau à environ 90°C et des infusions incrémentées de 30secondes. Au final un thé agréable et pas trop fort pour le soir, un bon petit moment.