Ce matin, Fanou, de la Magie du Thé, m’a titillé les sens publiant un article sur un thé noir Earl Grey auquel elle avait ajouté de la menthe fraîche. Je ne suis pas vraiment un grand amateur du Earl Grey, loin de là mais j’ai décidé de tenter l’expérience cet après-midi.
Voici les ingrédients que j’ai utilisés pour un litre de thé :
- Deux ou trois cuillères de Earl Grey
- Une dizaine de feuilles de menthe fraîche
- Un peu de sucre
J’ai fais infusé le tout dans une théière pendant quatre minutes avec une eau (je possède une carafe Brita depuis quelques temps, l’eau et le thé n’en sont que meilleurs) à environ 90°C.
Après quatre minutes d’infusion, voici la couleur du thé :
Question goût, ce mélange est vraiment délicieux, comme le dit Fanou, la bergamote et la menthe s’accordent parfaitement et donne un très bon thé. J’ai enfin trouvé un moyen de savourer l’Earl Grey.
Si vous testez, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez 😉