Earl Grey à la menthe fraîche

Ce matin, Fanou, de la Magie du Thé, m’a titillé les sens publiant un article sur un thé noir Earl Grey auquel elle avait ajouté de la menthe fraîche. Je ne suis pas vraiment un grand amateur du Earl Grey, loin de là mais j’ai décidé de tenter l’expérience cet après-midi.

Voici les ingrédients que j’ai utilisés pour un litre de thé :

  • Deux ou trois cuillères de Earl Grey
  • Une dizaine de feuilles de menthe fraîche
  • Un peu de sucre

Earl Grey à la menthe

J’ai fais infusé le tout dans une théière pendant quatre minutes avec une eau (je possède une carafe Brita depuis quelques temps, l’eau et le thé n’en sont que meilleurs)  à environ 90°C.

Après quatre minutes d’infusion, voici la couleur du thé :

Earl Grey à la menthe

Question goût,  ce mélange est vraiment délicieux, comme le dit Fanou, la bergamote et la menthe s’accordent parfaitement et donne un très bon thé. J’ai enfin trouvé un moyen de savourer l’Earl Grey.

Si vous testez, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez 😉

6 réponses sur “Earl Grey à la menthe fraîche”

  1. @BurningHat : Oui c’est vraiment à tenter, c’est pas mal du tout…

    Perso la menthe, j’ai deux pieds mère de deux menthes différentes (une idéale pour la cuisine et bonne en infusion, l’autre étant pas vraiment mangeable mais bonne en infusion) qui se promène dans un grand bac de 90cmx30cm et franchement elle l’a totalement envahit en moins d’un an… (faut dire aussi que chaque fois que je coupe une branche et que je lui enleve les feuilles, je vais repiquer la branche 😛 )
    Tu devrais tenter de la repiquer dans un pot pas trop grand tu verra, tu en sera content 😛

    Et sinon, tiens moi au courant de ce que tu pense de ce mélange 😉

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