Ce soir j’avais bien besoin d’un bon thé pour me détendre après la journée de cours, j’ai pour cela choisi un Oolong, le China Oolong Bio venant d’AlterTea. Un thé léger et pauvre en théine, parfait pour un moment de détente le soir. Je vous recommande les Oolong si vous désirez des thés pauvres en théine (l’équivalent de la caféine).
Les Oolongs sont des thés pour lesquels il m’aura fallu un peu de temps avant d’arriver à les apprécier, mais je ne le regrette pas, au contraire.
Pour ce dernier, l’eau est à environ 80°C et je fais de multiple infusion par pas de 30secondes environ. Il offre une couleur orange clair. Un goût très léger, pas trop prenant donc.